Warum es so schwierig ist, Ketchup aus der Flasche zu bekommen

Scheinbar hatte Isaac Newton nicht nur was mit Äpfeln am Hut, sondern hat sich auch Gedanken darüber gemacht, warum Ketchup einfach nicht vernünftig aus der Falsche rauskommen will*. Die folgende Erklärung aus der Wikipedia gibt es verständlich zusammenfasst im TedEd-Video ‚Why is ketchup so hard to pour?‚.

Ein newtonsches Fluid (nach Isaac Newton) ist ein Fluid (also eine Flüssigkeit oder ein Gas) mit linear viskosem Fließverhalten. […] Davon abweichendes Verhalten heißt nichtnewtonsch oder anomalviskos und ist Gegenstand der Rheologie. Beispiele für nichtnewtonsche Flüssigkeiten sind Blut, Zementleime, Treibsand und Ketchup. – Wikipedia

*Dramatisierung. Es dürfte wohl zu seinen Lebzeiten noch keine Ketchup-Flaschen gegeben haben.

//via Twitter, habe leider vergessen, mir den Tweet in Pocket zu packen. Sorry :(//