Kurzdoku: SOY – Silber- und Kupfer-Kochgeschirr aus Istanbul

In der Munchies-Doku ‚Interview with a REAL Pot Dealer‘ folgen wir Emir Ali Enç. Ihm gehört Soy, ein Unternehmen in Istanbul, das sich auf Kupfer- und Silber-Kochgeschirr spezialisiert hat. Alles Handarbeit. Wir lernen ein wenig über das Business und die Herstellung seiner Waren. Das Zeug ist teuer und heiß begehrt. Ich will auch so eine Pfanne haben.

As the owner of Soy—the only Turkish company making copper and silver pots and pans completely by hand—Emir Ali Enç is responsible for everything from sourcing raw materials and meeting with international distributors to getting his hands dirty in the workshop when production needs to speed up. With a waiting list of two months and clients including oligarchs, Middle Eastern royals, and Michelin-starred chefs, Soy’s operation has never been better. Get ready to spend the day with the busiest pot dealer in Istanbul.

//via Munchies//