Ich war vegan essen: The Bowl

Normalerweise drehen sich Food-Beiträge hier im Blog um Fleisch und Bacon und am Liebsten um Fleisch mit Extra-Bacon. Neulich war ich allerdings bei The Bowl vegan essen. Also kein Fleisch und auch sonst keine tierischen Produkte.

Wir sind das erste Clean Eating Restaurant in Berlin und servieren aus einer 100% plant based Kitchen außergewöhnliches Food Design in leckeren, glutenfreien, zuckerfreien Bowls.

Die Intention dabei war jetzt aber nicht die Welt zu retten, sondern ich war ganz einfach hungrig, es war schweineheiß und ich hatte keinen Bock noch weiter in Friedrichshain auf der Suche nach Nahrung umherzuirren.

Nach einem kurzen Blick in das Restaurant im 1. Stock (im Erdgeschoss ist der vegane Supermarkt Veganz), war ich vom netten Ambiente sofort überzeugt und habe mir einen Platz gesucht. Es war 11:45 Uhr und der Laden war noch nicht besonders voll.

Ein Blick in die Karte offenbarte, dass es bis 12 Uhr Frühstück (auch vegan) gibt und ab 12 Uhr dann die Bowls (also Hauptgerichte) angeboten werden. Um die Zeit zu überbrücken, habe ich mir eine hausgemachte Limonade bestellt. Lecker und erfrischend!

In der Zwischenzeit konnte ich auch in Ruhe die Speisekarte studieren:

Meine Wahl fiel auf die Italian Bowl: Bohnen-Spaghetti, Zucchini-Nudeln, italienische Tomatensauce mit Gemüse, Shiitake Pilze, Walnuss Parmesan, Cherrytomaten, frisches Basilikum und Mixed Greens (also Salat…) mit einem Avocado-Dressing. Sieht so aus:

Wie es geschmeckt hat? Wahnsinnig gut! Jeder Happs hat nach etwas anderem geschmeckt, alles schmeckte total intensiv und frisch. Während der gesamten Mahlzeit kamen auch keine Gedanken an Fleisch auf, das hätte ganz einfach geschmacklich auch nichts beitragen können.

Jede Bowl reflektiert das Spiel mit Texturen und Variationen, aber vor allem die Liebe zu reinem, puren Essen.

Ich habe für die Limonade, ein Wasser und die Italian-Bowl 17,20€ bezahlt. Zugegeben, 10,90€ alleine für die Bowl ist schon eine Hausnummer, aber man bekommt im Gegenzug extrem frische Bio-Zutaten, die wirklich ganz hervorragend schmecken.

Ich werde da auf jeden Fall nochmal hingehen um einige der anderen Bowls zu probieren.